Ingredientes
1 trozo grande de calabaza
1 cebolla
2 patatas medianas
Sal
Aceite de oliva
Elaboración
Pela y corta en trozos la calabaza, la cebolla y la patata. Añádelo en una olla llena de agua con sal y déjalo hervir durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo, saca los ingredientes del agua y ponlos en el vaso de la minipimer. Tritura la mezcla y añade un poco de agua de la cocción (no la tires hasta el final para así poder controlar el espesor de la crema). Finalmente añade un poco de aceite de oliva.
Consejos
La calabaza es un excelente alimento. Cuenta con múltiples propiedades antioxidantes y un gran aportación de vitamina A y C. Estas dos vitaminas contribuyen a la prevención de la oxidación del colesterol y su posterior emplazamiento en las paredes de las arterias. Todo ello mejora la circulación y ayuda a prevenir enfermedades del corazón.
