5 patatas
2 huevos
1 cebolla tierna mediana
1 cucharada de leche
lechuga
tomates
queso
aceitunas
sal
pimienta
aceite
Elaboración
Fríe cinco patatas medianas cortadas en dados y cuando estén medio fritas, añade una cebolla mediana cortada bien pequeña, sal y pimienta negra. Bate dos huevos con una cucharada de leche y un poco de sal. Mezcla las patatas con el huevo y fríelo todo en una paella bien caliente. Haz una ensalada a tu gusto y ponla dentro de la tortilla formando un rollito.
Consejos
La patata es una fuente de hidratos de carbono ideal para la dieta de los deportistas. Ayuda a aumentar las reservas de glucógeno muscular y es un alimento tan energético como la pasta. El consumo regular de patata evita los calambres musculares que pueden aparecer tras el ejercicio físico intenso y aumenta la resistencia muscular.
